{"product_id":"kaze-katana-6-boning-knife-damascus-steel-by-ginza-steel","title":"Kaze Katana ボーニングナイフ 6インチ | 銀座スチール製ダマスカス鋼","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e風・刀（Kaze Katana）骨スキナイフ 6インチは、精密な調理作業に不可欠な多用途ナイフです。VG10高炭素鋼を芯材とし、その周りを67層のダマスカス鋼で覆うことで、優れた切れ味、耐久性、刃持ちを実現し、さらに美しいダマスカス模様が特徴です。\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e細身でしなやかな刃は、肉、鶏肉、魚から骨を取り除く際に優れた性能を発揮し、骨に沿ってきれいで正確なカットが可能です。バランスの取れた設計により、快適性と操作性を両立させ、プロの料理人から料理愛好家まで、あらゆる方にとって信頼できるツールとなっています。\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e銀座スチールが誇りをもって製造した風・刀（Kaze Katana）は、日本の伝統と現代的な性能が見事に調和した逸品です。\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47652851613954,"sku":"KC-BN-KAZE-15","price":91.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0796\/6516\/8642\/files\/KC-BN-KAZE-15-hero.webp?v=1775843824","url":"https:\/\/aurabags.ca\/ja\/products\/kaze-katana-6-boning-knife-damascus-steel-by-ginza-steel","provider":"AURABAGS SHOP","version":"1.0","type":"link"}