Kaze no Hikari 210 | Yanagiba 210mm Kohlenstoffstahl SK5, Weicheisenklinge | Hergestellt in Japan

Hergestellt in Japan | 🇯🇵

Ginza Steel – Kaze no Hikari 210 Yanagiba Messer | 210mm SK5 Karbonstahlklinge, handgefertigt in Japan

Präzise gefertigt für Sushi und Sashimi, ist das Ginza Steel Kaze no Hikari 210 ein traditionelles Yanagiba Messer, handgefertigt in Japan und entworfen für saubere, glatte Scheiben von rohem Fisch und Fleisch. Die 210mm einseitig geschliffene Klinge ist aus SK5 hochkohlenstoffhaltigem Stahl mit einer weichen Eisenummantelung geschmiedet, was eine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit, einfaches Schärfen und einen raffinierten Schnitt gewährleistet.

Sein langes, schmales Profil ermöglicht ein flüssiges, ununterbrochenes Schneiden – minimiert Beschädigungen empfindlicher Texturen. Die traditionelle japanische Handwerkskunst zeigt sich in jedem Detail, was dieses Messer zu einem vertrauenswürdigen Werkzeug für Sushi-Köche und ernsthafte kulinarische Profis macht.

Hauptmerkmale:

• 210mm Yanagiba Klinge aus SK5 Karbonstahl

• Weiche Eisenummantelung für zusätzliche Stärke und traditionelles Finish

• Handgefertigt in Japan unter Verwendung althergebrachter Schmiedetechniken

• Ideal zum Schneiden von Sashimi, Sushi und knochenlosem Fleisch

• Einseitig geschliffene Klinge für präzise Schnitte mit minimalem Widerstand

• Ein professionelles Werkzeug für die japanische Küche und feine Vorbereitungsarbeiten

Bringen Sie authentische japanische Schneidepräzision in Ihre Küche mit dem Ginza Steel Kaze no Hikari 210 Yanagiba Messer.

Wichtiger Hinweis: Dieses Messer erfordert besondere Pflege. Bitte beachten Sie unsere FAQ-Seite für detaillierte Anweisungen.

Karbonstahl FAQ