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Das Miyabi Hibana 800DP Gyutoh Messer 8″ zeigt die Harmonie japanischer Tradition und moderner Innovation. Gefertigt mit einem Kern aus feinkarbidischem FC61-Edelstahl und ummantelt mit 49 Lagen auffälligen Spark-Damaststahls, vereint dieses Kochmesser Stärke, Schärfe und Schönheit.
Durch die Friodur® Doppeleishärtung bietet die Klinge eine hervorragende Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit, während der Honbazuke Dreischritt-Handabzug eine außergewöhnlich scharfe Kante liefert. Sein ergonomischer, dreifach genieteter Griff, akzentuiert mit Messingdetails, sorgt für einen bequemen, ausgewogenen Halt auch bei langen Kochsessions.
Handgefertigt in Seki, Japan, ist dieses Gyutoh ein vielseitiges Allzweckmesser – perfekt zum präzisen Schneiden, Würfeln und Hacken.
