Yoshikawa Cook-Pal Ren Tiefe Bratpfanne 20CM CARBON STEEL | MADE IN JAPAN

Die Yoshikawa Cook-Pal Ren Deep Fry Pan 20cm Carbon Steel ist eine kompakte und dennoch vielseitige Pfanne, die für das Kochen bei hohen Temperaturen und für den täglichen Gebrauch konzipiert wurde. Hergestellt in der renommierten Region Tsubame-Sanjo in Japan, besteht sie aus nitriertem Kohlenstoffstahl, der eine hervorragende Rostbeständigkeit und eine schnelle, gleichmäßige Wärmeverteilung bietet.

Der Nitrierprozess stärkt den Stahl bei hohen Temperaturen und erzeugt eine mikroporöse Oberfläche, die allmählich Öl aufnimmt. Mit der Zeit entwickelt die Yoshikawa Cook-Pal Ren japanische Frittierpfanne 20cm Kohlenstoffstahl eine natürliche Antihaft-Patina, die die Kochleistung ohne synthetische Beschichtungen verbessert.

Ihre tieferen Wände bieten im Vergleich zu einer Standard-Bratpfanne ein größeres Fassungsvermögen und eignen sich daher zum Pfannenrühren, flachen Braten, Schmoren oder Zubereiten von Soßengerichten. In Kombination mit einem bequemen Holzgriff, der beim Kochen kühler bleibt, bietet diese Pfanne eine zuverlässige Leistung und authentische japanische Handwerkskunst für den täglichen Gebrauch.

FAQ Kohlenstoffstahl