YOSHIKAWA Cook-Pal Ren Nitrierter Carbonstahl Peking-Wok 30CM – JAPAN

Der Yoshikawa Beijing Wok 30cm ist ein hochwertiger Karbonstahl-Wok, der in Japan für authentische Kochleistungen bei hoher Hitze hergestellt wird. Als Teil der renommierten COOK-PAL REN-Serie verfügt dieser professionelle Wok über eine fortschrittliche Rostschutzbehandlung und eine sich natürlich entwickelnde Antihaftoberfläche. Im Gegensatz zu chemisch beschichteten Kochgeschirren nimmt die Oberfläche Öl allmählich auf und bildet eine hervorragende Antihaft-Patina, die sich bei fortgesetztem Gebrauch verbessert.

Mit einem Innendurchmesser von 311 mm und einer Tiefe von 90 mm ist dieser Wok mit einer robusten Stärke von 1,6 mm für eine exzellente Wärmeempfindlichkeit und gleichmäßige Wärmeverteilung gebaut. Mit einem Gewicht von ca. 1285 g ist er deutlich leichter als herkömmliches Gusseisen, was die Handhabung beim Braten bei hoher Hitze erleichtert. Der Griff aus Naturholz bleibt kühl und bequem und bietet einen sicheren Halt für kontrolliertes Kochen.

Der Yoshikawa Beijing Wok 30cm ist mit allen Herdarten, einschließlich Induktion, kompatibel und ideal zum Braten, Frittieren, Sautieren und zum Erreichen des authentischen Wok-Hei-Geschmacks. Robust, leicht und auf Leistung ausgelegt, bringt dieser in Japan hergestellte Wok professionelle Handwerkskunst für alltägliche Exzellenz in Ihre Küche.