Yoshikawa Cook-Pal Ren Wok aus nitriertem Karbonstahl 30CM - JAPAN

Der Yoshikawa Cook-Pal Ren Nitrided Carbon Steel Wok 30cm ist ein hochwertiger japanischer Wok, der für authentisches Kochen bei hohen Temperaturen entwickelt wurde. Als Teil der angesehenen COOK-PAL REN-Serie wird dieser Wok in Japan aus nitriertem Kohlenstoffstahl gefertigt, der eine verbesserte Haltbarkeit und natürliche Rostbeständigkeit bietet.

Im Gegensatz zu chemisch beschichtetem Kochgeschirr nimmt die Oberfläche des YOSHIKAWA JAPAN COOK-PAL REN Nitrided CARBON STEEL WOK 30CM während des Kochens allmählich Öl auf, wodurch eine natürliche Antihaft-Patina entsteht, die sich mit der Zeit verbessert. Dieser traditionelle Einbrennvorgang erzeugt eine glatte Antihaft-Oberfläche, die sich ideal zum Braten, Sautieren und Kochen bei hohen Temperaturen eignet.

Mit einem Innendurchmesser von 311 mm, einer Tiefe von 90 mm und einer Stahldicke von 1,6 mm bietet der Wok eine hervorragende Wärmeempfindlichkeit und gleichmäßige Wärmeverteilung. Mit einem Gewicht von ca. 1285 g ist er leichter und einfacher zu handhaben als Gusseisen, während er gleichzeitig eine hohe Haltbarkeit beibehält.

Kohlenstoffstahl Wok FAQ