MIYABI 雅 5000 MCD 67 牛刀 8インチ – 刀身132層積層鋼、硬度HRC 66

日本の職人技の証であるMIYABI 5000 MCD 67 8インチ牛刀包丁の優れた性能をご体験ください。日本の関市で鍛造されたこの包丁は、超硬マイクロカーバイド粉末鋼を芯材とする132層鋼の刃が特徴です。CRYODUR®のアイスハーデニング加工により、硬度は約HRC 66に向上し、卓越した切れ味、長続きする刃持ち、そして比類のない耐久性を実現しています。

正確なスライス、チョップ、ダイシングのために設計された牛刀は、完璧なコントロールとバランスを提供します。人間工学に基づいたブラウンのハンドルは快適な握り心地を保証し、プロのシェフや料理愛好家にとって完璧な選択肢となります。伝統的な芸術性と最先端の革新性を兼ね備えたこの包丁は、どんなキッチンにも多用途でエレガントな追加となるでしょう。