大和 165 - 薄刃包丁 165mm - 右手用

「菜切り」という名前の通り、野菜を切ることに特化した包丁です。先端が尖っておらず、刃がまっすぐなため、食材のチョッピングやみじん切りに適しています。歴史的には、誰もが使いやすい包丁として一般の人々に日常的に使われてきました。刃に湾曲がなくまっすぐなため、研ぎやすく扱いやすいです。包丁を研ぐことに慣れていない人にとっては、湾曲した刃をきれいに研ぐのは難しいことが多いですが、この種の菜切り包丁では心配いりません。

使用上の注意とメンテナンス：

• 骨や冷凍食品を切る目的で使用しないでください。
• 非常に鋭利な包丁です。使用および保管の際は特にご注意ください。お子様の手の届かないところに保管してください。
• 調理以外の目的で包丁を使用しないでください。
• 使用後は、手洗いして清潔な柔らかい布で拭き、乾燥させてください。
• 優れた切れ味を維持するために、月に1～2回包丁を研ぐことをお勧めします。