ヨシカワ クックパル・レン 窒化加工 鉄製 フライパン 24cm – 日本製

新潟県燕三条製、吉川クックパル レン フライパンは、料理愛好家のために設計されたプロ仕様の調理器具です。高度な高温窒化技術を使用し、この炭素鋼パンは錆びにくく、剥がれたり欠けたりしない非常に耐久性のある調理面を備えています。未処理の鋼よりも5倍硬い性能を提供します。

表面は油を吸収することで自然な非粘着層を発達させ、焼き付け、炒め物、ソテーなどの高温調理に最適です。時間が経つにつれて、この古色（パティーナ）が調理性能を向上させ、使用するたびにこの鍋はより効果的になります。

• 窒化炭素鋼構造 – 錆びにくく、長持ちします